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28 novembre 2013

Perrine mange éthique, et toc !

perrine crosmary, canal +, nouveaux explorateurs, manger éthiqueJe sais les repas de fête approchent et moi avec mes questions je mets les pieds dans le plat !  Pour ceux qui n'ont pas peur de se faire de nœuds à l'estomac, je vous invite à découvrir dans Le Petit Gourmet du mois de décembre (en libre accès sur le site ou en version papier à Clermont et environs) une rencontre avec Perrine Crosmary, l'un des Nouveaux Explorateurs de Canal +. Engagée dans la conservation animale et la sensibilisation du grand public aux causes environnementales, elle s'intéresse de très très près aux relations entre l'homme et les animaux sauvages. Quand on est formée en archéozologie, documentariste animalière, omnivore de surcroît, ce que l'on mange en dit beaucoup sur le monde comme il va. Rassurez-vous Perrine est aussi flexitarienne, elle ne dit pas non à quelques extras !
Illustration © JB Erreca

18:44 Publié dans // presse | Commentaires (0)